为进一步强化校园食品安全管理，提升校园饮食从业人员的安全意识，深入落实学校食品安全“两个责任”，消除食品安全风险隐患，9月10日，湖南外国语职业学院后勤资产处组织南、北食堂及商业街所有从业人员开展了2024年下学期食品安全培训会。

会上，后勤资产处食品安全员谭朝曦要求全体人员必须深刻认识到食品安全的重要性，注重食品制作各环节的细节问题，确保责任到人，并建立起有效的倒查机制，坚决杜绝食品安全事故的发生。同时，他呼吁各餐饮单位要积极自查自纠，严格落实食品安全责任，为师生提供安全、健康的餐饮服务。

湘外物业食品安全员孙嘉晖、杨柳围绕长沙市望城区市场监督管理局印发的关于《长沙市望城区清洁厨房行动实施方案》和《食品安全风险管控清单》，结合实际从人员管理、食品原料验收、粗加工切配、烹饪供餐、餐用具清洗消毒、留样等关系食品安全的各个环节进行了详细讲解，提醒各餐饮单位加强管理，严把食品“进”“出”关，为学院师生提供安全、优质的餐饮服务。

通过培训，南、北食堂以及商铺从业人员对落实食品安全主体责任有了更深认识，进一步提高了食品安全管理能力，为筑牢校园食品安全防线提供了有力保障。未来，后勤资产处将继续加大食品安全监管力度，确保广大师生的饮食安全，为构建和谐、健康的校园环境贡献力量。